12月21日，我们迎来了意义非凡的2020年最后一个节气——冬至。

冬至过后，各地气候都进入最寒冷的阶段，民间便开始从这天“数九”，即从冬至算起，九天为一单元，连数九个九天，到九九共八十一天，冬天就过去啦。

在古代民间有“冬至大如年”的讲法。由于地域、风俗等不同，各地有着不同的庆祝方式，对于老百姓来说，美食肯定是当天不必可少的啦！那么在这一天各地的人民都吃些什么呢？

南北冬至习俗食单

北方最具代表性的当然是饺子啦，每年冬至这天，饺子都是必不可少的节日饭呢。至今民间还有着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。

宁夏回族自治区喝粉汤，吃羊肉粉汤饺子，有个特别的名字叫做“头脑”。看到“头脑”这两个字，大家是不是觉得很“吃惊”呀！“头脑”是什么？还能吃？“头脑”其实就是羊肉粉汤，只是名字上比较“独特”而已啦！

南方地区汉族民谚云：“冬节大如年”、“冬节没返没祖宗”。意思是外出的人，到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗，否则就是没有祖家观念。团圆的概念根植人心，由此衍生了重要的节气食物：汤圆。

浙江台州人冬至这天也要祭拜祖先，然后全家人聚在一起喝酒吃菜。吃“冬至圆”，意思也就是团圆之意。

江苏苏州人会在冬至的夜晚喝冬酿酒，是一种米酒，里面放入桂花酿造，香气扑鼻。在喝酒的时候还会配上各种卤菜，那叫一个绝呀！啊！人生真美好呀~

湖南人在冬至这天会吃糯米饭和腊肉，其中长沙人会在冬至的时候做腊鱼腊肉，可以储藏到第二年的夏天耶。

台湾人冬至这天有祭祖的传统，会吃“九层糕”。是用糯米粉捏成一些象征着吉祥福禄寿的小动物，然后用蒸笼分层蒸熟，既好看，又好吃呀！

冬至这天各地人民风俗不同，吃食也是多种多样。这么多的美食，让冬至充满了热气腾腾的香甜味。

入冬至南北养生食谱

冬至过后，全国各地都进入了一年中最寒冷的阶段，此时起居养生不可大意。由于气候，饮食、起居的不同，南北方人在养生方面也有着不同的养生小食谱。

南方祛湿要养脾

南方气候潮湿，冬季一般多雨。中医认为“湿气通于脾”，因此，在南方，冬季养生应当侧重祛湿养脾。

饮食方面

可以多吃一些健脾利湿的食物，例如薏米、山药、莲子等。配合冬季进补，还可以吃一些姜、鸡肉、鱼等清补食物呀。

北方除燥要养肺

北方的冬天，雾霾天气较多，也特别干燥。中医认为，干燥空气从口鼻进入，最易损伤肺的津液，甚至脉络，容易导致咳嗽、咽喉不适等问题。因此，冬天北方人养生重要的是养肺哦。

饮食方面

北方天气寒冷，进补宜大温大热，如牛肉、羊等。除了大补之品外，多吃滋阴润肺的食物，例如雪梨、蜂蜜、银耳、百合等，都具有明显的润肺功效哦。

天南地北养生先养肺

天冷寒冷，需要增强肺部免疫力，抵御寒冷预防疾病，京都念慈菴蜜炼川贝枇杷膏具有润肺养肺、提高肺部体抗力、止咳化痰等功效。

京都念慈菴蜜炼川贝枇杷膏切中呼吸道根本，以优质川贝入药，畅通肺部，促进血液微循环；同时还能充分激发肺内淋巴系统活力，强化免疫系统积极性。

在呼吸道方面，京都念慈菴蜜炼川贝枇杷膏能使肺内环境更加滋润、清凉，并将微尘、病菌病毒等有害物质舒畅排除体外，保护呼吸道提高肺部抵抗力预防疾病。

家中常备念慈菴，守护全家很安心。